Inspire-se!

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O sabor único das ervas e vegetais colhidos na hora é abordado no Sabores da Horta, da chef Caroline Bretherton, que em mais de 200 receitas incentiva o leitor a plantar em espaços pequenos, como sacadas, canteiros e jardineiras.

Ela também ensina como escolher cada hortaliça, orienta sobre qual o
melhor momento para colhê-las, além de recomendar as maneiras mais
eficientes para sua armazenagem e conservação.

Vale a pena experimentar deliciosos pratos salgados como a Berinjela grelhada com vinagrete de romã, a Batata picante à moda cajun e o Chutney de ameixa, ou doces, como o Crème brûlée de framboesa com avelãs, a Geleia de abóbora com laranja, ou as Peras ao vinho tinto e tomilho.

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