Pizza para vegetarianos

O pessoal mais atento (nem precisa ser tanto, na verdade) já percebeu que o número de pessoas que optou por tirar a carne do cardápio cresce a cada dia. Os restaurantes que entenderam que apenas tirar a carne da receita não a torna vegetariana têm sido presenteados com clientela cativa e satisfeita.

Pra turma veggie fã de pizza, a Avenida Paulista, por exemplo, tem boas opções. O destaque vai para a chamada vegetariana (risos), que combina mussarela de búfala, palmito, champignon, berinjela, abobrinha, tomates frescos picados e tomates secos, tudo cobrindo uma camada de molho pomodoro. Além dela, a especialidade da casa não leva carnes na receita: nela estão mussarela, molho de tomates com pimentões tricolore picados e aceto balsâmico, rúcula temperada, e tomates secos preparados no forno a lenha.
Essas não são as únicas vegetarianas do cardápio. Tem pizza de alcachofra, escarola, pesto, rúcula, abobrinha e por aí vai.

O cardápio completo você encontra aqui e as fotos para abrir o apetite estão aqui…

Pizza de escarola

 

Pizza vegetariana

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