Arquivo da Categoria: Dicas de cozinha

4º Encontro de Food Trucks

Haja agenda e apetite para tanto evento! Curitiba têm sido gentil conosco, esfomeados incorrigíveis, quando o assunto são eventos gastronômicos. Mais um para você se programar: neste domingo (24), no Armazém Municipal, acontece… Continuar lendo

Mamma mia, festival de gastronomia italiana!

Uma unanimidade. É isso que a gastronomia italiana é. Já conheci quem não gostasse de pizza, quem não gostasse de queijo, quem não comesse molho vermelho, mas uma pessoa capaz de verbalizar a… Continuar lendo

E vamos botar água (e amido) no feijão

O amido de milho muitas vezes é mal tratado. A gente dá uma garfada daquele molho branco sem gosto e vai logo falando “Eca, isso tá com gosto de maizena (que nada mais… Continuar lendo

Aprovado: Chás da Moncloa

O chá é uma bebida que divide pessoas. Tem gente que adora, tem gente que acha sem graça, tem gente que diz que só toma doente. Parte dessa turma que recusa uma xícara… Continuar lendo

Prata da casa | Todo mundo gosta de cozinhar

Você não precisa ser chef para fazer receitas deliciosas na cozinha. Claro que eles são os grandes especialistas, mas com boas receitas, criatividade e disposição, você também é capaz de criar pratos que… Continuar lendo

Panelas de pressão são amigas

Em tempos de Orkut, eu estaria na comunidade “Tenho medo que minha panela de pressão exploda”. Toda vez que vejo a necessidade de usar a ferramenta, saio de perto da cozinha. Agora, quando… Continuar lendo

Para fazer um lanchinho – e algumas compras

Curitibanos, preparem os bolsos. Acontece no dia 9 de maio, na capital, a quarta edição do Ladies Only – que não tem entrada exclusiva para mulheres, abstraiam o nome. O evento reúne mais… Continuar lendo

Chef’s Table: Netflix lança série para fãs de gastronomia

Para quem considera comida uma arte, o Netflix acaba de lançar um presente: a série Chef’s Table. A primeira temporada conta com seis episódios, documentários que contam a história de seis grandes chefes,… Continuar lendo

Queijo, manteiga, massa fresca e amor

Massa fresca, manteiga e queijo. Esses são os verdadeiros ingredientes para o tradicional macarrão Alfredo. Há quem adicione outros elementos à mistura, mas se você já comeu a versão original, feita com ingredientes… Continuar lendo

Bela Itália

Você não precisa ser descendente de italiano para ser completamente apaixonado pela gastronomia do país da bota. Massas, molhos, carnes, sobremesas… os preparos italianos são geralmente simples, mas de personalidade forte. Em Curitiba,… Continuar lendo